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新開的夏威夷式鐵板燒
這種以chef 表演為主的熱鬧料理的確很有噱頭又兼具鐵板燒香氣四溢的特色
沒機會去夏威夷後已經很久沒見到這樣有趣的用餐過程
多樣小份量又總是符合老人家的期待🥰
躲在誠品角落的店平日臨時來還能撈到座位
帶位妹妹替我們安排最佳座位
前菜夏威夷經典ahi poke用鮪魚罐頭形式上桌,因應國人用餐習慣可以選擇將ahi poke炙燒,娘親更愛這樣炙燒過的香氣
Chef的傢俬
主廚湯品蘑菇湯,放在麵包盅裏也是噱頭十足了
我們這一桌回出現的食材上盤
Volcano show是這種料理的基本盤,Chef很可愛地把sauce鍋拿來製造效果
火焰蝦上盤,燒炙的過程香氣四溢⋯⋯
黃色的燉飯和香氣爆棚的火焰蝦
席間為了海鮮過敏顧客安排的伊比利豬上蓋肉
Chef認真刨下檸檬皮
老人家稱讚不已的炙燒干貝佐以鮭魚卵
南非活鮑
南非活鮑上桌果真是老人家最愛
Chef替不吃海鮮的客人炙燒小羊排代替
相較之下比較沒那麼有特色的櫻桃鴨胸搭莓果醬真心覺得這一套可以跳過
我的3.25分熟肋眼牛排上桌
主餐牛排的靜置過程
好療癒的太陽蛋
夏威夷名菜loco moco的製作過程
好迷你好可愛😍
真是太可愛了可惜不是我的菜老人家和我都跳過
為了壽星製作的愛心
有著節慶氣氛的佈置
炒得粒粒分明的飯連已經吃的很飽的老人家都忍不住嘗了幾口再包回
甜點之一紅絲絨冰淇淋蛋糕
服務人員柚子替我們手沖Kona coffee
十八般武藝的店員chef們替壽星唱的祝壽歌👍
醇厚的咖啡☕️
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