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一直相當佩服這位chef源源不絕的創意

讓我們又欣賞了一場精彩的impromptu 演出😋

Impromptu by Paul Lee @ 晶華酒店,台

今年第二回來訪

Impromptu by Paul Lee @ 晶華酒店,台

薄荷檸檬水濕紙巾

Impromptu by Paul Lee @ 晶華酒店,台

今天幸運又坐到chefs counter,外場還貼心替我們三人安排了轉角座位方便聊天

Impromptu by Paul Lee @ 晶華酒店,台

很適合當背景的deco

Impromptu by Paul Lee @ 晶華酒店,台

因為友人酷愛Pinot noire 這天自己帶Stag’s Leap的pinot noir

Impromptu by Paul Lee @ 晶華酒店,台

Amuse bouche 三樣

Impromptu by Paul Lee @ 晶華酒店,台

印度街食我們在Nataraj常吃到的pani puri 清爽章魚和夏季瓜果

Impromptu by Paul Lee @ 晶華酒店,台

炸海苔taco 包覆龍蝦肉和櫛瓜

Impromptu by Paul Lee @ 晶華酒店,台

哈密瓜鱒魚子醬tart

Impromptu by Paul Lee @ 晶華酒店,台

很enjoy看著chef 們專注做菜的身影

Impromptu by Paul Lee @ 晶華酒店,台

讓我們都破戒的麵包😨 其實他家麵包口感我還好

Impromptu by Paul Lee @ 晶華酒店,台

燻鮪魚片、旗魚凍和西瓜

Impromptu by Paul Lee @ 晶華酒店,台

角蝦蔬菜和微微的gnocchi

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北海道炙干貝,綠蘆筍和泥+sevruga caviar

Impromptu by Paul Lee @ 晶華酒店,台

剝皮魚搭蟲草菇和柴魚高湯

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鴨脖子製成的sausage

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Sous chef 展示是日主菜烤鴨胸

Impromptu by Paul Lee @ 晶華酒店,台

鴨血紅酒醬汁非常香

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可加點的cheese 盤

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讓人吃飽的鴨油拌麵

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鳳梨瓜果冰沙

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鳳梨瓜果冰沙

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七層結構的sundae

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不敢吃的榴蓮 cream 球全由嗜吃的友人接收,我們喝lemon grass tea就好了😅

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伴手禮是麻醬涼麵搭碧螺春

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